Restauration

Les objectifs de cette commission sont:

  • Prévoir la restauration (menu, quantité…)
  • Etablir les tarifs en fonction des prix de revient
  • Passer les commandes
  • Mettre en place les couverts, garniture assiette, cuisson…
  • Définir les équipes (cuisine, service, bar)
  • Prévoir le nettoyage